Như chúng ta đều biết, mỗi cá thể vật nuôi đều có một hệ thống bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh từ môi trường được gọi là hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch ở heo cũng có thể được hiểu là hệ thống các hàng rào phòng vệ nhiều lớp, giúp heo chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn. Hệ thống phòng vệ chính gồm:

• Hàng rào vật lý
• Hệ miễn dịch bẩm sinh
• Hệ miễn dịch đặc hiệu.

Ba lớp phòng vệ này hỗ trợ, tương tác lẫn nhau với mục đích chung nhằm bảo vệ heo chống lại sự xâm nhiễm của các tác nhân gây bệnh.

Hệ thống các hàng rào phòng vệ nhiều lớp của hệ miễn dịch

Hàng rào vật lý

Hàng rào vật lý là rào cản đầu tiên giúp heo ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn, virus hay các tác nhân gây bệnh khác. Thành phần của hệ thống này gồm có: da và các niêm mạc biểu mô trong các cơ quan của hệ hô hấp, tiêu hóa và sinh dục. Niêm mạc biểu mô được phủ thêm một lớp chất nhầy chứa các phần tử kháng khuẩn để chủ động chống lại các tác nhân gây bệnh khi tiếp xúc.

Hệ miễn dịch bẩm sinh

Khi tác nhân gây bệnh vượt qua được hàng rào bảo vệ đầu tiên (hàng rào vật lý) sẽ đối mặt với các thành phần trong hệ miễn dịch bẩm sinh. Hệ thống này bao gồm các tế bào có khả năng phát hiện và tiêu diệt những vật ngoại lai như tế bào tua, đại thực bào, tế bào diệt tự nhiên, bạch cầu trung tính,… Đáp ứng miễn dịch bẩm sinh được kích hoạt trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi tác nhân gây bệnh xâm nhập cơ thể heo.

Hệ miễn dịch bẩm sinh cũng có những cơ chế đặc biệt để chống lại các tác nhân gây bệnh như phản ứng viêm của cơ thể, phản ứng sốt…

Hệ miễn dịch đặc hiệu

Miễn dịch đặc hiệu được xem như hệ thống phòng vệ cuối cùng và hiệu quả nhất để chống lại tác nhân gây bệnh. Đáp ứng miễn dịch bẩm sinh có thể xuất hiện trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi tác nhân gây bệnh xâm nhập. Tuy nhiên, phản ứng này chỉ tồn tại trong thời gian ngắn và không được củng cố khi cơ thể gặp lại cùng tác nhân đó (nói cách khác, không có khả năng nhớ). Ngược lại, miễn dịch đặc hiệu cần một thời gian để hoạt hóa (vài ngày cho đến vài tuần) nhưng có khả năng bảo hộ dài hơn (vài tuần cho đến vài năm) và sẽ hoàn thiện hơn vào lần xâm nhập tiếp theo của cùng tác nhân gây bệnh.

Như vậy chúng ta có thể hiểu rằng, khi có tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Hệ miễn dịch đặc hiệu sẽ được kích hoạt, sau 1 khoảng thời gian để “đánh giá và xác định phương pháp tiêu diệt” kéo dài từ vài ngày đến vài tuần. Cơ thể sẽ có giải pháp để tiêu diệt và loại bỏ tác nhân gây bệnh từ đó sản sinh các tế bào miễn dịch đặc hiệu để tiêu diệt các mầm bệnh đó. Đồng thời phương pháp tiêu diệt sẽ được lưu lại và sử dụng cho những lần sau. Nếu mầm bệnh đó tiếp tục xâm nhập vào cơ thể sau lần đầu tiên, cơ thể sẽ nhanh chóng đưa ra phương pháp tiêu diệt đã được ghi nhớ trước đó (không cần thời gian đánh giá và xác định phương pháp tiêu diệt nữa) để loại bỏ mầm bệnh.

Miễn dịch đặc hiệu được phân thành hai loại: miễn dịch dịch thể (hay miễn dịch qua trung gian kháng nguyên) và miễn dịch qua trung gian tế bào (Cell-Mediated Immunity: CMI). Khi có 1 tác nhân gây bệnh xâm nhập có thể có 1 hoặc cả 2 loại đáp ứng miễn dịch trên được kích hoạt để bảo vệ cơ thể. Miễn dịch đặc hiệu chính là nguyên lý cơ bản của các loại vaccine phòng bệnh trên heo.

Như vậy, hệ miễn dịch có vai trò vô cùng quan trọng không thể thiếu cho sự phát triển của vật nuôi. Do đó, cần phải duy trì và tăng cường khả năng miễn dịch cho heo, đảm bảo vật nuôi được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.

Heo khỏe mạnh sẽ cho hiệu quả kinh tế cao

Giải pháp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh cho heo

Để đảm bảo heo luôn khỏe mạnh và hạn chế dịch bệnh chúng ta cần phải:

• Kiểm soát an toàn sinh học tại trại để giảm mầm bệnh và độc lực của mầm bệnh
• Nâng cao và tăng cường hệ miễn dịch của heo

Kiểm soát an toàn sinh học tại trại

An toàn sinh học giúp chúng ta kiểm soát được những tác nhân có khả năng mang mầm bệnh vào trại, nhanh chóng tiêu diệt, hạn chế sự phát triển và lây lan của chúng.

Với việc kiểm soát và tiêu diệt mầm bệnh vào trại, chúng ta cần chú ý.

• Phương tiện, vật tư, thức ăn, nước uống, con người, heo và động vật khác, chuột, chim và côn trùng … cũng có khả năng mang mầm bệnh vào trong trang trại
• Hàng rào vật lý, quy trình sát trùng và tiêu diệt mầm bệnh (tùy đối tượng mà có quy trình khác nhau).
• Luôn luôn giám sát và đánh giá quy trình để có những điều chỉnh phù hợp
• Sát trùng định kỳ.
• Kiểm soát mầm bệnh giữa các dãy chuồng: con người, vật tư, động vật khác (vật nuôi, chuột, chim, côn trùng …) trong trại).
• Xử lý phân và chất thải
• Định kỳ đánh giá và điều chỉnh cho phù hợp theo từng thời điểm.

Việc thực hiện an toàn sinh học cần đảm bảo triệt để hoàn toàn, tránh trường hợp trại sẽ nổ dịch trở lại.

Nâng cao khả năng miễn dịch của heo.

Ngoài việc ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập cơ thể bằng các giải pháp ATSH kể trên, chúng ta cần phải nâng cao khả năng miễn dịch cho heo bằng chương trình dinh dưỡng phù hợp và quy trình chủng ngừa toàn đàn.

Hiện nay, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, ngành dinh dưỡng cũng đạt được nhiều thành tựu. Chúng ta đã có những chế phẩm, sản phẩm nguyên liệu bổ sung vào thức ăn (bổ sung trong công thức thức ăn hoặc bổ sung thêm và thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh) để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và kích thích sản sinh các tế bào miễn dịch góp phần nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể heo.

Thấu hiểu được những lo lắng và mong muốn của người chăn nuôi trong những giai đoạn khó khăn này, Provimi đã cho ra mắt sản phẩm ImmuneX Basic – đây là một giải pháp nâng cao sức đề kháng cho cho heo, đảm bảo chất dinh dưỡng giúp vật nuôi phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.

ImmuneX Basic có bản chất là hỗn hợp các hoạt chất sinh học được thiết kế theo công thức đặc biệt độc quyền của Provimi. Sản phẩm này có chức năng tăng cường hệ miễn dịch theo 3 cơ chế:

• Tăng cường hệ thống phòng thủ tự nhiên, bảo vệ heo trước các mầm bệnh
• Nâng cao sức khỏe đường ruột
• Chống stress – oxi hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương

Ngoài việc có một chương trình dinh dưỡng phù hợp, chúng ta còn cần chú ý tới quy trình chủng ngừa toàn đàn. Đây là một yếu tố quyết định, đảm bảo heo chống lại các tác nhân gây bệnh nguy hiểm và luôn tiềm ẩn ở trong các trang trại. Việc tuân thủ quy trình tiêm phòng vaccine như vậy sẽ giúp heo có đáp ứng miễn dịch đặc hiệu với các bệnh nguy hiểm đặc biệt là các bệnh do virus vì kháng sinh không thể tiêu diệt được.

Như vậy với việc hiểu về hệ miễn dịch của heo, vai trò quan trọng của hệ miễn dịch tự nhiên  trong việc phòng và chống lại các tác nhân gây bệnh. Chúng ta sẽ có những giải pháp phù hợp để giúp heo cải thiện và nâng cao sức đề kháng, khả năng chống chịu các tác nhân gây bệnh.

Sau một thời gian bùng phát dữ dội và hoành hành trên cả nước, bệnh Dịch tả heo châu Phi (ASF) đã có những dấu hiệu “hạ nhiệt”. Cùng với việc giá heo đang ở mức cao do nguồn cung thiếu hụt và nhu cầu lớn dịp cuối năm, người chăn nuôi bắt đầu có lãi và rục rịch tái đàn phục vụ dịp Tết Nguyên đán. Đây là nhu cầu chính đáng và cần thiết của nhà chăn nuôi, tuy nhiên, để không mắc phải thiệt hại đáng tiếc thì việc tái đàn cần phải thực hiện chắc chắn và thận trọng.

Có nên tái đàn heo dịp cuối năm?

Kể từ khi bùng phát vào tháng 2 năm 2019 đến nay, bệnh ASF đã lan rộng trên hầu hết các tỉnh, thành phố cả nước. Theo số liệu từ Cục Thú y cho thấy, dịch tả heo châu Phi đã xảy ra ở 7.459 xã thuộc 639 huyện của 63 tỉnh, thành phố khiến Việt Nam phải tiêu hủy gần 6 triệu con với tổng trọng lượng hơn 320.000 tấn, chiếm khoảng 8,3% tổng trọng lượng heo của cả nước.

Với một lượng lớn heo bị tiêu hủy thời gian vừa qua dẫn đến nguồn cung hạn chế, đẩy giá heo lên cao hơn trước. Theo dự báo của các chuyên gia, giá heo từ giờ tới trước Tết Nguyên Đán Canh Tý 2020 có thể đạt ngưỡng 110.000 – 120.000 đồng/kg. Đây là mức giá để người chăn nuôi bù đắp lại những thiệt hại trong suốt thời gian qua, khi mà chi phí cho công tác phòng dịch ASF cũng đẩy giá thành sản xuất lên rất nhiều. Theo các cơ quan chức năng, trong 5,36 triệu tấn thịt tiêu dùng của cả nước, thịt heo chiếm khoảng 70%. Vì vậy, nếu không có phương án tái cơ cấu sản xuất, tái đàn thì cuối năm sẽ thiếu thịt phục vụ tiêu dùng trong nước.

Tuy nhiên, cũng theo khuyến cáo của các cơ quan chức năng, khi tái đàn cần hết sức cân nhắc và thận trọng. Chúng ta chỉ nên tái đàn, nâng đàn ở những khu vực chưa có dịch và đảm bảo an toàn sinh học. Tại những khu vực từng nhiễm ASF, nhà chăn nuôi cần lưu ý, virus ASF có thể tồn tại rất lâu ngoài môi trường và có thể tồn tại ở máu khô với thời gian 70 ngày. Do đó, khi chuồng trại bị nhiễm ASF, cần tiêu độc khử trùng để tiêu diệt hoàn toàn mầm bệnh mới được tái đàn. Cụ thể, cần tăng cường vệ sinh, tiêu độc sát trùng toàn bộ trang thiết bị, dụng cụ, chuồng trại và xung quanh chuồng nuôi liên tục trong vòng 1 tháng sau khi tiêu hủy toàn đàn heo nhằm ngăn chặn ASF tái bùng phát sau khi tái đàn.

Tăng cường hệ miễn dịch chống lại mầm bệnh – một giải pháp để ngăn ngừa ASF

Ngoài áp dụng an toàn sinh học, việc thực hiện các giải pháp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho heo cũng đóng vai trò rất quan trọng. Với những bệnh dịch chưa có vắc xin phòng chống như ASF, heo có thể chống chọi với bệnh được hay không chủ yếu là do hệ miễn dịch. Rất nhiều bằng chứng cho thấy, heo khỏe mạnh, có hệ thống miễn dịch tốt thì mức độ rủi ro trong việc nhiễm virus sẽ ít hơn.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng vật nuôi, để heo có hệ miễn dịch lý tưởng chống lại bệnh dịch, cần thiết phải có một chiến lược dinh dưỡng đảm bảo các tiêu chí sau: giúp vật nuôi sinh trưởng và phát triển tốt, có hiệu quả trong việc loại trừ các mầm bệnh xâm nhập; giảm thiểu quá trình gây viêm và đáp ứng của hệ miễn dịch; không làm tổn thương quá mức các tế bào khỏe mạnh; không làm giảm năng suất vật nuôi…

Là một công ty dinh dưỡng vật nuôi hàng đầu thế giới, Provimi luôn nỗ lực để cải thiện sức khỏe một cách an toàn, có trách nhiệm. Với kinh nghiệm nhiều năm đối với ASF ở các nước trên thế giới, vừa qua Provimi giới thiệu Giải pháp dinh dưỡng ImmuneX Basic giúp hỗ trợ miễn dịch của heo chống lại virut, giúp cải thiện năng suất vật nuôi và rút ngắn thời gian xuất chuồng.

ImmuneX Basic được thiết kế theo công thức độc quyền về các hợp chất hoạt tính sinh học giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch tự nhiên. Cơ chế hoạt động dựa trên sự kích hoạt tế bào NK (natural killer cell) để tiêu diệt lại các tế bào bị nhiễm virus trong cơ thể vật nuôi. Đồng thời tăng cường sản sinh kháng thể IgG, bảo vệ vật nuôi trước các vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra, Polyphenol trong công thức giúp bảo vệ đàn heo khỏi quá trình oxy hóa, hạn chế những tổn thương của tế bào và viêm nhiễm. Sản phẩm ImmuneX còn giúp kích thích tăng sinh tế bào biểu mô trong ruột, góp phần mở rộng bề mặt hấp thụ chất dinh dưỡng và giúp phục hồi nhanh những tổn thương.

Sản phẩm này đã được đưa vào sử dụng thành công tại Mỹ, châu Âu… và đang phát triển tại thị trường Việt Nam.

Luôn luôn lấy con người làm trọng, đội ngũ Provimi tại Việt Nam vừa đạt một thành tích nổi bật trong công tác an toàn khi 6 năm liên tiếp không để xảy ra tai nạn!

Ngày 18/5/2019, đồng hồ đếm ngày an toàn tại nhà máy Provimi Việt Nam tại Biên Hòa (Đồng Nai) điểm con số 2.190 ngày (tức tròn 6 năm) không bị dừng lại do tai nạn. Trong niềm phấn khởi chung của Ban Lãnh đạo và đội ngũ nhân viên, ngày 21 tháng 05 năm 2019, tại nhà máy  Biên Hòa, Provimi đã tổ chức một buổi lễ  kỷ niệm thành tích quan trọng này và qua đó, tiếp tục củng cố cam kết nỗ lực làm dày thêm thành tích an toàn trong nhiều năm kế tiếp.

Chúng tôi có được thành tích này là nhờ những nỗ lực to lớn của tập thể và từng cá nhân tại Provimi Việt Nam, khi “lấy con người làm trọng” và “đảm bảo an toàn tuyệt đối cho mọi thành viên” đã trở thành ưu tiên cao nhất trong mọi công tác vận hành và kinh doanh của đội ngũ. Cụ thể, những sáng kiến và chương trình an toàn đã được Provimi triển khai hiệu quả trong những năm qua bao gồm:

1. Tổ chức và điều hành ban EHS một cách hiệu quả thông qua các trưởng nhóm EHS để triển khai cho toàn bộ nhân viên và nhà thầu một cách nhất quán, cập nhật tình hình EHS thường xuyên với Ban Lãnh đạo.
2. Triển khai sát sao chương trình LIFEsaver theo từng chủ đề tiêu điểm của từng tháng, thường xuyên kiểm tra các thiết bị an toàn và chương trình LOTO, lập hàng rào phân cách cứng cho người đi bộ và xe nâng trong nhà máy
3. Chương trình an toàn dựa trên cải thiện hành vi (BBS): Không ngừng cải thiện hành vi an toàn của nhân viên thông qua đào tạo Safe Start hàng quý, đánh giá mối nguy trước khi thực hiện công việc (PJHA) và áp dụng hiệu quả nguyên tắc SEE-SAY-STOP cho toàn bộ các hoạt động.

4. Không ngừng cải thiện (CI) một cách quyết liệt và nhất quán thông qua những khác biệt trong triển khai chương trình 6S và liên tục cập nhật các quy trình Vận hành Tiêu chuẩn (SOP), giải quyết tất cả những phát hiện mối nguy từ buổi Stop & Rally for Zero, đảm bảo các thiết bị an toàn luôn trong tình trạng vận hành tốt nhất

Phát biểu tại buổi lễ, ông Akkarit Boontawee, Tổng Giám đốc Provimi Việt Nam và Thái Lan, chia sẻ: “Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể nhân viên Provimi tại Việt Nam đã giúp cho chúng ta đạt được thành tích nổi bật này, chúng ta sẽ tiếp tục nâng cao tiêu chuẩn về an toàn và củng cố văn hóa an toàn nhằm mục tiêu KHÔNG mối nguy, và giúp cho mọi nhân viên của Provimi Việt Nam mỗi ngày đều trở về với người thân một cách an toàn”.

Chúng tôi hy vọng và tin tưởng rằng với văn hóa an toàn, những cam kết và nỗ lực của toàn đội ngũ, AN TOÀN TUYỆT ĐỐI sẽ luôn được thực hiện thành công. Cam kết này cũng chính là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng và gắn kết đội ngũ, tạo lập môi trường làm việc tiến bộ, và mang lại sự an tâm cho mọi nhân viên khi mỗi ngày họ tới nơi làm việc.

Các chỉ số an toàn đạt mức tuyệt đối từ 18/5/2013 đến 18/5/2019:

RIFR (Tỉ lệ thương tật báo cáo): 0

SIFR (Tỷ lệ thương tích đáng kể do những công việc có rủi ro cao): 0

Provimi

Hội nghị Dinh dưỡng Vật nuôi do Provimi Đông Nam Á tổ chức tại Khao Yai, Thái Lan tháng 11 vừa qua, quy tụ những chuyên gia toàn cầu trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, sản xuất và dinh dưỡng vật nuôi cùng gặp gỡ và trao đổi về các cơ hội mang tính chuyển đổi trong ngành dinh dưỡng vật nuôi cũng như quản lý trang trại.

Video Hội Nghị Dinh Dưỡng Vật Nuôi 2018

Nhân dịp sự kiện, Provimi ra mang đến cho khách hàng tham dự cơ hội trải nghiệm Digital Nutrition Room, hành trình cho phép khách hàng khám phá bộ dịch vụ Digital Nutrition của chúng tôi, bao gồm các công cụ dịch vụ hoàn chỉnh hỗ trợ khách hàng từ khâu đánh giá nguyên vật liệu, tổ hợp khẩu phần và công thức tới khâu sản xuất thức ăn.

Trong khuôn khổ sự kiện, nội dung các bài trình bày được chia riêng cho chủ để Gia Cầm và Heo, giúp hỗ trợ khách hàng tìm ra các giải pháp phù hợp khi phải đương đầu với việc giảm kháng sinh trong chăn nuôi, thông qua nhiều yếu tố như sức khỏe vật nuôi, dinh dưỡng, phụ gia và quản lý trang trại.

Bà Lu Yuan (Giám đốc Provimi Đông Nam Á) đang nhấn mạnh về tiềm năng vô hạn của sự chuyển mình của ngành dinh dưỡng vật nuôi trong thời đại kỹ thuật số

Trao đổi trực tiếp giữa các diễn giả và khách tham dự về cách mà số hóa, dinh dưỡng chính xác và không kháng sinh trong sản xuất thức ăn sẽ mang lại nhiều lợi thế cạnh tranh hơn như thế nào

Các chuyên gia Provimi giới thiệu về các dịch vụ trong Digital Nutrition giang mang đến thông tin dinh dưỡng chính xác và quản lý biến đổi dinh dưỡng tại các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị: từ khâu đánh giá nguyên vật liệu, tổ hợp khẩu phần và công thức đến khâu sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Provimi Đông Nam Á

Đến với Vietstock 2018, Provimi mang đến các thông tin và giải pháp về sức khỏe đường ruột gia cầm khi giảm kháng sinh trong chăn nuôi, đồng thời, chúng tôi giới thiệu đến quý khách hàng về giải pháp Digital Nutrition, bộ dịch vụ giúp khách hàng quản lý và giải quyết các vấn đề về rủi ro biến động dinh dưỡng, từ đó cung cấp các thông tin có giá trị giúp khách hàng đưa ra những quyết định đúng đắn cho việc kinh doanh

Kết thúc 3 ngày triễn lãm Vietstock, Provimi vinh dự được ban tổ chức trao tặng danh hiệu “Thu hút nhiều khách hàng tham dự nhất tại Vietstock 2018”

Cùng Provimi điểm lại các hoạt động chính và các hội thảo tại Vietstock vừa qua:

1. Các hoạt động tại booth H09 của Provimi:

Gặp gỡ các chuyên gia Provimi để tìm hiểu thêm các thông tin về:

• Giải pháp toàn diện cho sức khỏe đường ruôt vật nuôi khi giảm kháng sinh
• Nguồn dữ liệu dinh dưỡng cần thiết giúp khách hàng đưa ra các quyết định đúng đắn cho việc kinh doanh

Khách hàng cùng tham gia các trò chơi tương tác và nhận quà hấp dẫn

2. Các bài trình bày của Provimi tại Hội Thảo Vietstock:

14h15 – 15h00 ngày 17/10/2018

PHÒNG HỘI THẢO C

Phát triển chip cho hệ vi sinh để xác định được sự thay đổi của quần thể vi sinh trong đường ruột của Gia cầm

TS. Alexandre Peron
Giám đốc Công Nghệ Ứng Dụng
Provimi Đông Nam Á

9h45 – 10h30, ngày 18/10/2018

PHÒNG HỘI THẢO A

Provimi’s Digital Nutrition – Cung cấp các thông tin vềdinh dưỡng thật sự quan trọng

Ths. Kitima Jindamongkon
Giám đốc Công Nghệ Ứng Dụng
Provimi Đông Nam Á

Xem tất cả chương trình của Vietstock tại đây

Với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, VIETSTOCK 2018 khẳng định vị thế là Sự kiện chuyên ngành Chăn nuôi, Thức ăn Chăn nuôi, Thủy sản và Chế biến Thịt hàng đầu Việt Nam với hơn 350 đơn vị trưng bày từ hơn 30 quốc gia, dự kiến thu hút hơn 12,000 khách đến tham quan thương mại, chuyên gia từ trong và ngoài nước.

Dưới sự chủ trì của Cục Chăn Nuôi, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Triển lãm VIETSTOCK 2018 sẽ diễn ra từ ngày 17 – 19 tháng 10 năm 2018 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP.HCM.